ט"ו באב בפתח ולכבודו שף-קונדיטור מיקי שמו משיק קולקציית קינוחי אהבה על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי שכוללת קינוחים קלאסיים אהובים כדוגמת מקרונים, אקרלרים, מילפיי, עוגות בצורת לב ועוד.
בין הקינוחים בקולקציית ט"ו באב:
אקלר I LOVE YOU- קינוח העשוי מבצק רבוך וממולא בקרם וניל, מצופה בקרם שוקולד עשיר ומעליו מונחת דיסקית שוקולד עם הכיתוב האכיל I love you (19 ש"ח)
אופרה לב- עוגה המורכבת משלושה סוגי שוקולד שונים: גנאש שוקולד מריר, מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד לבן. בין השכבות של השוקולד מונחת שכבת רולדה רכה ודקה (19 ש"ח)
מילפיי לב- קינוח בצורת לב המורכב משלושה מרקמים שונים: בצק עלים מקורמל וקריספי, קרם פטיסייר רך וגנאש שוקולד המזכיר בטעמו פרלין שוקולד (29 ש"ח)
טוטאל שוקולד- מנת לב שחור בזיגוג מבריק המורכב מבראוניז, קרם נוגט ומוס שוקולד עשיר. קינוח שוקולדי המעוטר בלב מוזהב (29 ש"ח)
ליין של מקרונים- העוגייה הצרפתית הקלאסית והצבעונית המבוססת על שקדים וקציפת חלבון, אשר במרכזה שכבת קרם בטעמים שונים: שוקולד-מנטה, פסיפלורה, תות, פיסטוק, קרמל מלוח וקסיס (38 ש"ח למארז של 10 יחידות)
קינוח אהבה זוגי- קינוח המורכב מבצק פריך שקדים, קומפוט פירות אדומים וגנאש שוקולד לבן מוקצף. מעוטר בזיגוג ורוד ומעליו פרח משוקולד לבן מטאלי (מחיר העוגה: 100 ש"ח)
לב ג'יווארה – שוקולד ולרונה- עוגה בצורת לב המתאימה ל-4-6 איש. קינוח ללא גלוטן המבוסס על ביסקוויט שקדים אוורירי יחד עם קרם שוקולד חלב אגוזי לוז. מעוטר בדיסק שוקולד מריר (מחיר העוגה: 100 ש"ח)
שמו כשר
טאגור 30, רמת אביב, תל אביב
