לרגל ערב ט"ו באב שיתקיים ביום חמישי 26 ביולי, מסעדת השף הכשרה MEAT KITCHEN (מיט קיטצ'ן) של השף נדב נצר, תציע ערב רומנטי ושמח לזוגות האוהבים עם תפריט ספיישלים ייחודי שרקח השף במיוחד, לצד אווירה שמחה ודיג'יי שירים את הקצב עד השעות הקטנות של הלילה.
תפריט הספיישלים הורכב על טהרת קלאסיקות מהמטבח הצרפתי ויכלול מנות ראשונות, כדוגמת מקרון זהב במילוי פטה כבד, עיקריות כמו טורנדו רוסיני - מנה צרפתית המשלבת בין פילה בקר לכבד אווז. גם קטגוריות הקינוחים והקוקטיילים יקבלו טוויסט צרפתי בערב ט"ו באב.
בין המנות הראשונות בתפריט הספיישלים בט"ו באב:
סלט עלים ופירות יער עם ויניגרט שמפניה (54 ש"ח)
רביולי שפונדרה- קרם כרובית, קונפי ארטישוק ירושלמי קונפי פורטבלו, שאלוט שרוף, טוויל שמן זית שחור, פירורי לחם, ציר בקר ומרלו (64 ש"ח)
טרטר טונה אדומה- אבטיח, קרם שמפניה הדרים וליים, פלפל חריף, עירית, בזיליקום, גרידת לימון, קציפת לימונדה, סורבה ליים ( 64 ש"ח)
מקרון זהב במילוי פטה כבד (67 ש"ח)
קרפצ'יו כבד אווז ברולה- קרם ערמונים, זרעי כוסברה מסוכרים, צ'יפס בזיליקום, טוויל פקאן ואבקת זהב ( 79 ש"ח)
בין המנות העיקריות:
רביולי בטטה וערמונים – קרם פורצ'יני, קונפי ארטישוק ירושלמי, פטריות שימג'י, צ'יפס בזיליקום, אגוזי לוז מסוכרים ושמן וניל (74 ש"ח )
עופיון שלם במרינדת סומק וזעתר – סלט עגבניות חריף, תפוחי אדמה, בצל שרוף וטחינה (105 ש"ח)
חזה מולארד- פירה, קרם פורצ'יני, כבד אווז, רוטב דובדבני אמרנה (139 ₪)
פילה לוקוס-קרם כרישה, טורטילני בטטה, כרובית, שאלוט שרוף, אבקת טאסוס, אבקת סלק, ויניגרט סומק וטוויל חומוס (162 ש"ח)
טורנדו רוסיני- פילה בקר וכבד אווז, פירה כמהין, טוויל פקאן, ציר בקר ודובדבני אמרנה (197 ש"ח)
מיט קיטצ'ן כשר
יוסף יוקתיאל 4, ביתן 27 נמל תל-אביב (סמוך ל"טראסק"), תל אביב
