ביילסאן מסעדה חדשה בעכו

מסעדת ביילסאן נפתחה בחודשים האחרונים, ברחובה הראשי של העיר עכו, בן עמי, והיא מביאה סטייל קצת שונה לעיר.

התפריט בהחלט מגוון ואפשר למצוא בו ארוחות בוקר, סלטים קרים וחמים, מנות ביניים מיוחדות, פסטות בעבודת יד, ומנות עיקריות של בשרים, דגים ופירות ים.

 

בגזרת הסלטים יש את סלט ביילסאן – רצועות של סינטה, וחזה אווז, עם שום, בצל ופטריות, מוקפצים ברוטב דבש, חרדל וחומץ בלסמי, על מצע לקט חסות, עגבניות שרי, פלפלים קלויים ואגוזי מלך. (76 ₪); סלט השף – קוביות פילה טונה על מצע לקט חסות, מלפפון, עגבניות שמש ברוטב שזיפים, לבבות ארטישוק,  ופקאן סיני ברוטב סויה מתוק. (76 ₪); במנות ביניים אפשר למצוא גלילות חציל – רולדת חצילים במילוי לבנה ביתית, שום וזעתר ירוק, על מצע פלפלים קלויים. (42 ₪); גלילות מסח'ן עוף- עוף מפורר מבושל עם בצל שמן זית וסומק מגולגל בלאפה דרוזית. (34 ₪).  בפסטות יש גם פטוצ'יני ברוטב פרוט דה לה מאר (פירות ים). (84 ₪); או טורטליני ברוטב חמאת זעתר ירוק ולבבות ארטישוק. (54 ₪); לעיקריות בשר: צלעות טלה על הגריל ברוטב דמיגלאס על מצע פירה בטטה בניחוח אניס. (110 ₪); פילה עגל – ברטבים לבחירה: שום רוזמרין/שמנת פטריות/שמנת פלפל, סילאן/ שמנת טריאקי/צ'ימצ'ורי. (115 ₪); עיקריות דגים: מבחר דגים טריים מהשוק של עכו המשתנים מדי יום, ברטבים כמו: צ'ילי קוקוס, זעתר ירוק או אניס. (בין 82-89 ₪). ומנות פירות ים כמו: מולים/שרימפס וקלאמרי ברוטב שום לימון/שמנת שום/צ'ילי קוקוס/מוקרם בגבינת פרמז'ן. (78-88 ₪). הקינוחים מתוצרת עצמית כמו: קינוח ביילסאן – שילוב צרפתי וערבי. שערות קדאיף, מלבי, ומחית פיסטוק, מעל קרם פטיסייר ונגיעות של פירות יער וסוכר מקורמל. (32 ₪); וכנאפה הבית. (30 ₪).