מינאטו מגישה את הראמן היפני המסורתי

החורף כבר כאן ואין דרך טובה יותר להתפנק מאשר מרק ראמן יפני מסורתי.
מסעדת מינאטו הרצליה החלה השבוע להגיש פעמיים בשבוע את המנה, כאשר השף השף אקי טמורה, דור רביעי לסושי שפים  מרובע מינאטו טוקיו, מבשל את הראמן היפני הקלאסי: הוא מבוסס על ציר מרק בבישול ארוך ומורכב, בעל טעמים מאוד עדינים ותמצאו בו אטריות ראמן טריות, עוף בגריל, ביצה, נבטים, אספרגוס, בצל ירוק ואצות נורי. הראמן הוא למעשה ארוחה שלמה במנת מרק. הראמן של מינאטו שונה בטעמיו מהראמן אליו התרגלנו בישראל במידת ההקפדה על מסורת הבישול היפני בתהליך ההכנה.

 

מחיר המנה - 69 ש"ח והיא מוגשת רק בימי שני ורביעי בין השעות 12:00-18:00