טיול בכפרים מעלה זיכרון וגעגוע לטעמים של העבר, לניחוחות של ירקות טריים מן האדמה ובישולים אותנטיים מהתפוצות, והוא זה שהיווה את ההשראה לרשת בתי הקפה והמעדנייה "לחם ארז", החוגגת 20 שנים להיווסדה, להשיק את תפריט הקונספט "טעמים מהכפר" בשיתוף עם "משק צוריאל".
תפריט "טעמים מהכפר" יושק בתחילת חודש אוגוסט למשך חודשיים, ויוצע בנוסף לתפריט הקבוע של הרשת בסניפי "לחם ארז" המשלבים מסעדה ומעדנייה. התפריט כולל 5 מנות כפריות עשירות בטעמים עזים של הטבע וחומרי גלם טריים, אותן הרכיב שף הרשת, יניב עדן בשיתוף שף "החברה המרכזית", ברק חי חורש.
המנות בתפריט "טעמים מהכפר":
קדאיף עיזים- כנאפה גבינת עיזים של משק צוריאל וביצי עין, מוגש לצד סלט עשיר בירקות וטונה מעושנת
מגש השדה- מגש של מבחר גבינות צאן- ברי אגוזים, מנצ'גו וקשקבל של משק צוריאל, מוגש לצד קונפיטורה פיקנטית ופירות העונה
פסטליקו- מאפה פילו בלקני של גבינות צוריאל ותפוח אדמה, מוגש לצד סלט ירקות עשיר ושמנת חמוצה
בוקר גלילי- חביתת תרד ושומשום, על מצע של חצילים קלויים ושברי גבינת פטה גלילית של צוריאל, מוגש לצד סלט ישראלי קצוץ שמונח על לחם קלוי
סלט פאטוש- קוביות עגבנייה, מלפפון ובצל סגול בחיתוך גס עם קרוטוני פוקאצ'ה מתובלים בזעתר ושום, זיתי קלמטה, פרוסות צנונית ועשבי תיבול טריים, בתיבול שמן זית ומיץ לימון. מוגש עם גבינת לאבנה גלילית 5% של צוריאל מתובלת בסומק.
