ל"ג בעומר באינדירה

חגיגה צמחונית עתירת תפוחי אדמה..
מסעדת אינדירה עושה כבוד למאכל המדורות הלאומי ומציעה חגיגת תפוחי אדמה בטעמי הודו הקסומה

בתפריט:

נאן רגיל\נאן שום לבחירה
מנה ראשונה לבחירה
סמוסה ירקות- בצק דמוי פירמידה ממולא בתפוחי אדמה וירקות (2 יח'), פקורה ירקות- מבחר ירקות מצופים בקמח עדשים מטוגנים, בג'יה בצל- טבעות בצל בנוסח הודי מיסודות המטבח ההודי, מרק ממבחר המרקים שבתפריט: טאמר-ק-שורבה-מרק עגבניות קטיפתי בתיבול פפריקה וכמון\מרק ירקות- ירקות העונה וכוסברה\מרק דאל עדשים- מרק עדשים וירקות כתושים\מרק תירס- בסגנון הודי סיני.

מנה עיקרית לבחירה:
מלאי כופתה- מנה צפון הודית קלאסית של כופתאות ממולאת בתפו"א, ירקות ואגוזים טחונים ברוטב קשיו, שמנת ופאניר אלו מטר- אפונה ותפו"א ברוטב עדין וטעים, אלו גובי- פרחי כרובית צעירה וקוביות תפו"א בתבלינים הודים וג'ינג'ר, אלו פאלק- תרד מבושל עם תפו"א או אפונה ותבלינים, תפו"א קטמנדו- קוביות תפו"א ובטטה מוקפצות בסגנון הודי נאפלי

תוספות לארוחה:
אורז בסמתי- אורז הודי עם זעפרן, סלט ירקות ברוטב שום ושמן זית.
כוס יין הבית ושתייה קלה.

מחיר לסועד: 99 ₪ חג שמח
הארוחה תוצע ביום החג, יום ראשון, 18 למאי, 2014. רצוי להזמין מקומות מראש!!!

אינדירה
שאול המלך 4, תל אביב