תפריט LUNCH אביבי במסעדת מודרן

מסעדת מודרן משיקה תפריט LUNCH אביבי חדש.
התפריט נותן ביטוי לסצינת הקולינריה הירושלמית העכשוית.

תפריט אביב 2014 מציג שלל מנות אביביות קלילות. את התפריט החדש יצר שף אבי פרץ.

בין המנות:
אנטיפסטי מוסררה
ריזוטו על קרם ערמונים ופטריות יהודה
סשימי ערבי
קרפצ'יו סלמון ודבש ארק
קדאיף עוף ואגוזים של ג'קסון
פרחי פילה בקר על עדשי מיקרו שחורות
מעורב ירושלמי מודרני
סופריטו ארטישוק ירושלמי וערמונים ועוד.

מודרן מוזיאון ישראל ירושלים כשר
רופין 11, מוזיאון ישראל, ירושלים