ארוחת טעימות מחתרתיות מסביב לשולחן אבירים, בסטודיו של השף-ארז שטרן.
למה מחתרתי? כי לא כל המוזמנים שמעו על הלוקיישן. ואם שמעו, לא בהכרח ביקרו פיזית. הלוקיישן עצמו, ממוקם באיזור של תעשייה קלה בדרום ת"א. באיזור שאינו מתוייר ע"י הציבור הרחב. מכיוון שמדובר על קבוצות שונות של מוזמנים - לא כולם מכירים אחד את השני.
מהארוחה נהנים מספר קבוצות של אנשים וכולם מסביב לשולחן אחד-זהו שולחן אבירים, המכיל עד 20 איש. מיועד לכל מי שאוהב אוכל טוב, וחברה טובה. לכל מי שאוהב להכיר אנשים חדשים, שבכל סיטואציה אחרת-סיכוי קלוש שהיה נתקל בהם. העיקרון המנחה את הארוחה ואת הערב הוא האינטראקציה עם ובין האנשים והקבוצות השונות שיושבים לשולחן. אפשר לשמוע או לספר סיפורים, אפשר להחליף דעות על האוכל, על פוליטיקה או כל נושא בוער אחר.
מתי זה קורה? ימים ראשון עד רביעי בחודש יוני 2013
שעת התכנסות: 19:30-20:00
החל מזוג ומקסימום 20 איש בערב אחד
חובה להזמין מקומות מראש!
להזמנות - 050-5852785 או בדואר אלקטרוני ישירות אל השף eystern@bezeqint.net
בסטודיו של השף הממוקם בבית פנורמה בדרום תל אביב
דרך בן צבי 84 יחידה 632, בקומה שישית באגף המזרחי
* האם יש פתרון לצמחונים ולבעלי רגישויות אחרות? כן, אך אנא יידעו את ארז בזמן ההזמנה אם יש לכם רגישויות ו/או צמחונים בקרב המוזמנים
* יש חנייה? כן. בשפע וללא תשלום בתוך הבניין בקומה השלישית (זוהי קומה ייעודית לחנייה). אך למעשה בשעות הערב, ניתן לחנות גם בקומה החמישית (כאשר כל בעלי העסקים עוזבים את הבניין)
* כמה עולה התענוג? 150 ₪ לאדם (במקום 300 ₪ שוויה האמיתי של הארוחה), או 300 ₪ לזוג
מה בתפריט?
פונץ' הדרים קר ומתובל
*****
מרק עגבניות שמש ואורגנו, קרוסטיני של באגט טרי
*****
כבד עוף חם מונח על תבשיל עדשים שחורות, רוטב טחינה וזילוף של סילאן תמרים
*****
עיקרית לבחירה -
שוק טלה צלוי בתנור מוגש ללא עצם עם פולנטה של סולת תירס, רוטב יין אדום
או
פילה של דג ים בציפוי פיסטוק, פסטת חונקי תמרים וארטישוק רוטב שמנת
*****
קינוח
Bread Pudding עם צימוקים וגלידת רום-צימוקים ורוטב אנגלז-והיל
*****
קפה / תה
מלבד התפריט הנ"ל, המוזמנים יהנו גם ממבחר לחמים וממרחים, שתייה קלה, חמה (בסוף הארוחה) וכוס של יין הבית (סדרת יסמין של יקב רקנטי).
ארז שטרן- סטודיו שף
דרך בן צבי 84, בית פנורמה, תל אביב
