מסעדת ראצ'ה בתפריט מיוחד ללא גלוטן

במסעדת ראצ'ה הגרוזינית, היושבת בלב ירושלים, מציעים תפריט למען הרגישים לגלוטן, במטרה להעניק גם להם חוויה קולינרית גרוזינית אמיתית אנינת טעם.

בין המנות ללא הגלוטן ניתן למצוא את ה- איספנחי, טפנד תרד, אגוזי מלך וחומץ בן יין ; את ה- פרקילוביו, קדרת בשר בשעועית ירוקה; את ה- צ'אנחי, שכבות כבש עם תפוחי אדמה, חציל, עגבנייה ועשבי תיבול ; וכמובן גם את ה- סליאנקה, הלא הוא הגולש של הגרוזינים. כל המנות הללו מצטרפות לתפריט עשיר ורחב, המלא באוצרות המטבח הגרוזיני המתהדר בטהרת התבלון המינימאלי, ואשר ממנו יכולים ליהנות הרגישים לגלוטן ללא כל חשש.

ראצ'ה כשר
אחד העם 1, תל אביב