המסעדה היפנית היחידה בישראל שלא מגישה סושי, אלא מתמקדת במטבח ה"יקיניקו" (מטבח יפני/קוריאני קלאסי שמורכב מבשרי איכות ופירות ים ובהם הסטייק היקר ביותר שמוגש בארץ) הפכה במהלך העשור האחרון למכה של חובבי הבישול האסייתי בארץ.
לרגל חגיגות העשור מציעה יקיניקו טנקה למשך חודש ספטמבר בלבד (מלבד בערבי שישי), תפריט טעימות מיוחד, המורכב מעשר מנות אהובות מכל הזמנים.
להלן התפריט המלא לחגיגות העשור:
זן סאי (מנות ראשונות)
וואפו – סלדה: סלט יפני קלאסי
אמזו הקוסאי: כרוב סיני כבוש מתקתק
צ'יג'ימי: בלינצ'ס ירקות יפני קוראני
למזמיני פירות הים בתור מנה עיקרית, גם ווקאמה סלדה: סלט אצות ווקאמה.
יקיניקו מוריאווסה (מבחר בשרים יפנים על הגריל)
גומה דרה-נו טורי הירה: פילה עוף במרינדת סומסום
קמו ניניקו שיו-קושו: חזה אווז בשום, מלח ים ופלפל גרוס
גיו הירה: פילה בקר מובחר
קלבי: שורט ריב בקר ללא עצם.
צ'יסבה טו ניניקו: עלי חסה מצוננים, מלווים בממרח מיסו ביתי ושום קלוף בשמן סומסום ומלח ים.
או
קאי סן טפניאקי (מבחר מנות פירות ים)
שקה גומה דרה: קוביות סלמון במרינדת סומסום על הגריל.
יקי איקה למון שיו: קלמרי צלוי בלימון ומלח ים.
אבי טפניקי: שרימפס על הפלנצ'ה.
שתייה קלה וחריפה: סאקה חם או קר.
ג'יקה – סה דזאטו מוריאווסה: מבחר גלידות וסורבה יפנים תוצרת עצמית (בטעמי תה ירוק, סאקה רימונים או סומסום).
כאמור, כל המנות הרשומות מעלה נכללות בתפריט העשור ונכללות בעלות הסעודה ללא שום תוספת מעבר לכך. התפריט יהיה בתוקף בכל חודש ספטמבר בכל ימות השבוע מלבד ימי שישי.
