מסעדת
כתית והשף מאיר אדוני חותרים להגיש לסועד הישראלי חויה קולינארית ברמה בינלאומית. ברוח זו מציעה מסעדת
כתית תפריטי אביב חדשים שלהם נוספה יוזמה חדשה ומרעננת - כמו במסעדות דומות בחו"ל יוגש תפריט (מניו-פיקס) המאפשר טעימה של מגוון מנות במחיר קבוע. למרות תדמיתה היוקרתית, שואפת מסעדת
כתית לאפשר לקהל רחב של חובבי קולינאריה להתנסות בחויה המיוחדת ולכן נקבעו מחירים מיוחדים לתפריטים אלו.
•תפריט ב-250 ₪ לסועד: מתאבן, שלוש מנות ראשונות, מנה עיקרית לבחירה וקינוח לבחירה.
בין המנות שמוגשות בתפריט החדש ניתן להינות ממגוון מנות דוגמת:
מנת ציזיקי פקוס בגריל , נתחי פלמידה, נענע ושקדים בקציפת יוגורט ויוזו.
מנת סלט אביב אנדיב, בייבי סלקים צלויים, פלחי הדרים, אספרגוס, "בלו בוואריה", אגוזי מקדמיה וויניגרט מיסו ירוק.
מנת שקדי עגל בגריל פחמים, וישיסואז' שום ודבש, פטריות שימג'י, אספרגוס, קרוטונים בקצף פטרוזיליה.
מנת לחי עגל בבישול איטי, ריזוטו פורצ'יני, שום קונפי מנגולד, שעועית ירוקה, בחמאת פטריות.
•תפריט ב-350 ₪ לסועד: מתאבן, שלוש מנות ראשונות, מנה עיקרית לבחירה וקינוח לבחירה.
בין המנות שמוגשות בתפריט החדש ניתן להינות ממגוון מנות דוגמת:
מנת סביצ'ה יילו טייל הדרים, ספירת יוגורט ויוזו, עגבניות קונפי, פול ירוק, תפוח אדמה סגול, צנוניות, חלמון שליו נא, ויניגרט פונזו, שמן זית ודבש.
מנת ריזוטו שחור לברק, מולים, פלפל קונפי, פול ירוק זיתים, חמאת עגבניות וזעפרן.
מנת פילה עגל ,רביולי תפוחי אדמה, פרמזן, חלמון נא וכמהין, מח עצם, בייבי ארטישוק, רוטב יין אדום. .
חלק מהמנות אישיות וחלק מוגשות למרכז השולחן.
שני התפריטים מוגשים בימים ב'- ה' מהשעה 19:00 ועד השעה 22:00.
תפריט נוסף של אביב אשר יוגש בימי שבת וראשון בלבד:
•תפריט טעימות למרכז השולחן ב-195 ₪ לסועד:
בין המנות שמוגשות בתפריט החדש, למרכז השולחן, ניתן להינות ממגוון מנות דוגמת:
מנת מרק קרם חצילים וטימין, פרופיטרול קרם פקורינו.
מנת מוסר אורגני בגריל פחמים, סלט חם של שקדים ירוקים, שומר, לימונים כבושים, קלמרי, פנצ'טה טלה וכוסברה.
מנת לחי עגל בבישול איטי, ראגו אורז אסור, אגוזים, קרם קוקוס, ג'ינג'ר וכוסברה פטריות שימג'י, "פודרה" של נוגט, רוטב יין ועוד מנות נוספות.
התפריט כולל 6 מנות וקינוח לבחירה.
התפריט מוגש בימי שבת וראשון, בין השעות 19:00- 22:00.
כתית
היכל התלמוד 4, תל אביב
03-5107001
