השפיות המובילות אילת לטוביץ (BETA קפה), איילת אור (מסעדת OM), סבינה ולדמן (רוטשילד קיצ'ן) ומאיה לביא (גוסטו), עולות צפונה במהלך חודש פברואר. מידי יום רביעי תתארח שפית במטבח של ענת בונן ממסעדת "
נחלים", שעל מפגש הבניאס, הדן ןהחצבאני, ויחד הן תגשנה תפריט ספיישל, שכולו אהבה לחומרי גלם מקומיים, לאינטימיות נשית וליינות ישראל.
בתפריט:
יום רביעי, ה- 3 בפברואר, איילת לטוביץ וענת יצרו ארוחה שכולה טריות, רעננות וטעמים נשיים עזים.
יום רביעי ה- 10 בפברואר, סבינה ולדמן וענת יערכו ערב שמחבר בין המטבח הגלילי למטבח התל אביבי ומציג שילובים בין חומרי גלם מהצפון עם טוויסטים מדליקים של ביסטרו עכשווי בעיר הגדולה.
יום רביעי, ה- 17 בפברואר, מאיה לביא וענת יערכו ערב שכולו איטליה וצרפת, שיכלול בין היתר פיצות, פסטות ובצקים ממסעדת "גוסטו" האיטלקית.
יום רביעי, ה- 24 בפברואר, איילת אור תביא ל"
נחלים" אינטרפרטציות מודרניות בערב שיחבר בין הקלאסי למולקולרי.
עלות הארוחה: 180 ₪ הכולל תפריט ייחודי לאותו הערב וטעימות רוחב של יינות רמות נפתלי. יש להזמין מקומות מראש.
נחלים
גן הצפון צומת מעיין ברוך, גליל עליון
04-6904875
