עונת התותים בקנלה

במסעדת קנלה שבירושלים השף ליאור חפצדי לוקח את התותים צעד אחד קדימה לקראת רומן סוער במצולות, עם סשימי דג ים בליווי תותים טריים וכבושים, עלי ראשד, פילה לימון ושמן זית (58 ₪), פילה דג על אטריות אורז מוקפצות עם תותים, כוסברה וצ'ילי ברוטב צ'אטני תותים (128 ₪), וקינוחים נפלאים של מעדן תותים ופסיפלורה עם מרנג קוקוס (48 ₪), ותותים בזביון שמפניה וקצפת המוגשים על עלי כסף ונענע גרוסה (25 ₪).

קנלה הינה מסעדת שף השוכנת בלב ירושלים, מציעה חוויה של מטבח כשר ומתוחכם בחלל קלאסי ומהודר.
את המטבח של קנלה מוביל השף ליאור חפצדי. המסעדה מציעה תפריט המשלב את מיטב חומרי הגלם המקומיים עם טכניקת בישול בסגנון צרפתי עילי.
את האוכל מלווה תפריט יינות ישראלי ממיטב יקבי הבוטיק כגון דר פורת, בוסתן, תבור,וכן יקבי רמת הגולן. כמו כן במרתף המסעדה מתיישן אוסף יינות מיוחד של יקבי בוטיק מבצירים מובחרים.

קנלה
שלומציון 8, ירושלים
02-6222293