שלו ביער חוגגים יום הולדת

שלו ביער חוזרים לשורשים וחוגגים יום הולדת עם השף איתי שלו ביום שלישי 22/12.
הארוחה תלווה ביינות מיקב טוליפ וססלוב, ובמשקאות אפריטיבים וד'גסטיפים בחסות חברת אקרמן.

תפריט טעימות – ארוע פרידה משלו ביער:

לחם שאור מוגש עם מגוון מטבלים
*****
גבינת עיזים חמה ופריכה על סלט חצילים של סבתא ירושה ופלפלים קלויים
בליווי גספצ'יו עגבניות תמר פיקנטי עם קרם לאבנה וזותא לבנה
*****
סינייה טלה על תבשיל עדשי אברהם עם חמש טחינות צבעוניות
*****
טריו שרימפס: שרימפס ברוטב שובב, שרימפס בציפוי פלאפל פיסטוקים ושרימפס צלויים בגריל על סלט שורשים ברוטב בוטנים אסייתי
*****
מקיאטו סרטנים כחולים ודלעת עם פסטו פקאן סיני וקציפת לימונית
*****
פילה עגל בקראסט עשבי תיבול ואגוזי לוז ברוטב דמי גלאס כמהין מוגש על גראטן תפוחי אדמה ובטטה
*****
פילה לבן בציפוי ירוק ברוטב תמרהינדי שלו מוגש על פירה שורשים ופטריות פורטבלו צלויות בגריל
*****
פילה בס פריך ברוטב חמאה לבנה עם רוזמרין ורוטב זעפרן ודבש על תבשיל ארטישוק ירושלמי, ארטישוק ירוק ופול ירוק טרי
*****
רביולי קריספי במילוי פטל, חלווה ונענע
*****
קרם ברולה שוקולד תפוז וגלידה של טונקה
*****
לולי פופס הפתעה

שלו ביער
שיכון אלה 2, פינת השומרים, קרית טבעון
04-9831837, 054-8196191