תפריט טעימות בסקאלה

''פעמיים כי טוב'' – סקאלה מתחדשת בתפריט טעימות בימי שלישי ומזמינה את לקוחותיה ליהנות בערבי שלישי מתפריט טעימות, ארוחה קסומה באווירה ירושלמית בניצוחו של השף אורן ירושלמי.
הארוחה תיפתח עם מנת פתיח קייצית ושובבה ומיד אחריה יבואו המנות:
סביצ'ה דג ים- בצלי שאלוט קצוצים בקבוקוני אשכולית לבנה וזיתי טאסוס טריים בזעתר וליים.
קרפצ'יו סינטה- פלפלים קלויים, קרוטוני חרדל, שמן בזיליקום וזרעי עגבניות.
גלדי בצל- במילוי בשר טלה ובורגול, על מצע עדשים שחורים וירקות שורש בטחינה גולמית ודבש תמרים.
דג ים צרוב במחבת- סלט בורגול וחציל מעושן, ארטישוק ירושלמי, בייבי זוקיני בשמן זית וזעתר.
סינטה- בליוי ארטישוק ירושלמי, פטריות פורצ'יני, מח עצם וציר בקר.

ולקינוח- ממתק השף.

המחיר הינו 260 ₪ לאדם וכולל כוס יין הבית.
מוגבל לשולחן עד 8 אנשים ומותנה בהזמנת מקום מראש.

סקאלה
המלך דוד 7, מלון מצודת דוד, ירושלים
02-6212030