מסעדות: תפריט חדש באוקטגון

השף החדש של מסעדת אוקטגון בנהלל, יוסי שרף, משיק תפריט חדש המבטא את הקונספט הרעיוני החדש של המסעדה: שיתוף פעולה הדוק עם חקלאי עמק יזרעאל המספקים למסעדה תוצרת חקלאית מקומית טריה יומיום. את ההשראה שאב השף מאופיו הכפרי של האזור ורקח תפריט עונתי-מקומי המורכב מכל הטוב השופע המקיף את המסעדה ולמעשה מניח יסודות למטבח מקומי חדש.

בין המנות הראשונות המוצעות בתפריט ניתן למצוא סלט איכרים המורכב מריג'לה, עגבניות קונפי, זיתי קלאמטה ומוצרלה בתוספת לחם אבוד בשמן זית (49 ש''ח) ושקדי עגל צרובים במחבת עם בצלצלי פנינה על ראגו עדשים בציר בקר (41 ש''ח).
המנות העיקריות כוללות, בין היתר, פסטה רחבה עם פטריות פורציני וירקות שורש צלויים בחמאת עגבניות וחומץ שרי (59 ש''ח), פילה מוסר על קנלוני שרימפס, פרמז'ן ועגבניות צלויות (89 ש''ח) ועוד.
כמובן שמוצע מבחר קינוחים מיוחדים.

אוקטגון
נהלל, בכניסה למושב
04-6415333