כבד קצוץ כרמלה
- מתאים ל: 4 מנות
- זמן הכנה: 10-15 דקות
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
מנה קלאסית המשלבת ניחוחות מהמטבח המזרח אירופאי , עם נגיעות מודרניות של ריבת בצל בליווי פוקאצ'ה טרייה הנאפית על תנור לבנים.
מרכיבים
- 4 ביצים
- 1 ק''ג כבד
- 200 גרם בצל
אופן ההכנה
מנקים את הכבד, מטגנים על אש נמוכה/ צולים אותו בתנור/על האש
מבשלים את הביצים
מטגנים את הבצל עד שיזהיב
טוחנים הכל בבלנדר
ריבת בצל:
מבשלים בצל וסוכר באש עד לקבלת צבע צהוב- שקוף
מוסיפים יין אדום
ומשאירים על אש קטנה 5 דקות
- מתאים להכנה עם ילדים
- מתאים להגשה לילדים
- כשר
