סינטה בר

תפריט ב-109 ש"ח

ראשונות לבחירה:
פסטייה עגל בסילאן ואגוזים על קרם לימון וטחינת שקדים.
פילה של חציל בלאדי על האש עם טחינה, מטבוחה ופטרוזיליה.
פטה כבד עוף על ריבת פרי בליווי לחם קלוי.
קרפצ'יו סינטה במלח מעושן, חרדל בתירוש ענבים, קורנישון, מטבל לימון כבוש ופרמז'ן.
ברזאולה, עלים צעירים, אגסים ביין אדום וגבינת בלו בוואריה.
סלט מיני עגבניות, פלפל קלוי, פלפל חריף, בצל ירוק, זיתי קלמטה וסנטה, פטרוזיליה, שמן זית ומיץ לימון טרי.

עיקריות לבחירה:
אסקלופ ראמפ סטייק, עלים צעירים, נקטרינות, גבינת מנצ'גו ותוספת לבחירה.
פרגית צלויה במשרה של סילאן ושום על שעועית ירוקה ותוספת לבחירה.
כבד עוף עם בצלים מושחמים בזיגוג יין אדום על פירה תפוחי אדמה.
חזה עוף בעשבי תבלין צלוי על הגריל על סלט נבטים, עלים צעירים, גזר ואגוזי לוז.
רביולי בטטה זעירים, חמאת מרווה, יין לבן וקציפת פרמז'ן.
ניוקי, אגוזי מקדמיה, ברזיל ולוז, פטריות פורצ'יני טריות בחמאת כמהין.
סינטה ברוטב ציר בקר עם מח עצם אפוי ותוספת לבחירה (בתוספת 10 ₪)
פילה מוסר ים, קרם עגבניות צהובות, עגבניות צלויות וריזוטו זעפרן (בתוספת 10 ₪)
שרימפס, שמנת, גבינת דור- בלו וארטישוק מאיטליה (בתוספת 8 ₪)

שתייה קלה/ יין מבעבע לבחירה
מתוק קטן/ שתייה חמה לבחירה