|
|
|
|
|
| |
תפריט |
|
|
מנות ראשונות- קרות |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
אנטיפסטי
מבחר ירקות היום קלויים על בסיס שמן זית ועשבי תיבול |
35 ₪ |
|
|
פטה פואה גרה
כבד אווז שהוכן בסגנון צרפתי קלאסי, מוגש עם מרמלדת בצל,מרקחת תאנים וציר בלסמי |
52 ₪ |
|
קרפאצ'ו
פרוסות דקיקות של פילה בקר עם עלי רוקט, בזילוף שמן זית, ציר בלסמי ושבבי גבינת פרמז'אנו רג'יאנו |
38 ₪ |
|
סלט פירות ים
קלמרי, שרימפס ובשר סרטנים |
45 ₪ |
|
טונה ג'ינג'ר
טונה טריה צרובה קלות על מצע עלים צעירים ואנדיב בתיבול ויניגרט אסיאתי |
44 ₪ |
|
סלט קיסר
ליבת חסה ערבית עם רוטב קיסר, מוגש עם שבבי פרמז'אנו רג'יאנו, אנשובי וקרוטונים |
34 ₪ |
|
סלט קפרי
סלט ירוק בתיבול ויניגרט, פרוסות אגסים, אגוזים וגבינת גורגונזולה |
40 ₪ |
|
סלט קפרזה
מוצרלה בפאלו, עגבניות שרי, עגבניות מיובשות ובזיליקום, מוגש על מצע עלי רוקט עם שמן זית וציר בלסמי |
38 ₪ |
|
|
מנות ראשונות- חמות |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
בייבי ריבס (לבן)
אפויות בתנור לבנים, מתובלות בעשבי תיבול וצ'ילי ומוברשות ברוטב ברביקיו, מוגש עם רוטב גורגונזולה לטבילה |
46 ₪ |
|
|
שרימפס סקמפי
שרימפס חרוך קלות, ברוטב יין לבן,שום, חמאה וצ'ילי |
44 ₪ |
|
מולים באוזו
עגבניות מיובשות,בצל, שום וצ'ילי |
42 ₪ |
|
קלמרי פריטי
קלמרי פריך מוגש עם רוטב מרינרה |
36 ₪ |
|
ברוסקטה שרימפס לימונצ'לו
שרימפס חרוך קלות עם שום, לימונצ'לו הבית וצ'ילי מוגש על פרוסת לחם כפרי קלוי |
45 ₪ |
|
סלמון טמפורה רול
פרוסות סלמון וכרישה עטופות בנורי (אצות ים), מטוגנות בנוסח טמפורה בליווי רוטב אסיאתי |
38 ₪ |
|
עוגות סרטנים
מוגשות עם סלט שומר ובצל אדום, בלווי איולי צ'יפוטלה |
39 ₪ |
|
אגרול פירות ים
מוגש בלווי רוטב אסיאתי |
39 ₪ |
|
|
מרקים |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
מרק בצל צרפתי
מרק בצל מוגש עם קרוטון בניחוח שום, גבינת פרובולונה, מושחמת קלות בתנור |
32 ₪ |
|
|
מרק ''CoCa nut''
מרק קוקוס חריף עם למון גראס, פטריות שיטאקי וחזה עוף |
34 ₪ |
|
ביסק סרטנים
מרק סרטנים מועשר בנגיעת שמנת, ציר ובשר סרטנים עם קריצת לימון |
44 ₪ |
|
|
פוקצ'יו |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
פוקצ'ה עם ממרחים
|
12 ₪ |
|
|
פוקצ'ה מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום |
32 ₪ |
|
פוקצ'ה פפרוני
רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פרוסות פפרוני, בזיליקום ושמן זית בניחוח שום |
36 ₪ |
|
פוקצ'ה ''רוסטיקה''
מבחר ירקות קלויים (פטריות, פלפלים, חצילים,קישואים, עגבניות) גבינת מוצרלה ועשבי תיבול |
38 ₪ |
|
פוקצ'ה פטריות יער
שמן זית בניחוח שום ,פטריות יער |
38 ₪ |
|
פוקצ'ה תאנים
גבינת גורגונזולה, שמן זית בניחוח שום, רוזמרין, מרקחת תאנים ופרושוטו |
40 ₪ |
|
פוקצ'ה קיסר
סלט קיסר קלאסי מוגש על פוקצ'ה עם עגבניות יבשות, גבינת מוצרלה, ורצועות חזה עוף |
42 ₪ |
|
|
פסטות |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
פונגי
ראגו פטריות יער מוגש על לינגוויני (פורטאבלו, שמפיניון, שיטאקי,פורצ'יני), יין לבן, עשבי תיבול טריים ופרמז'אנו רג'יאנו עם זילוף שמן כמהין |
52 ₪ |
|
|
ווינו ביאנקו
חזה עוף במרינדה, צרוב קלות, מוגש על טליאטלה, ברוטב יין לבן, שמנת, פרמז'אנו רג'יאנו, בזיליקום, וגרידת לימון |
54 ₪ |
|
לינגוויני פירות-ים
לינגוויני עם פירות-ים (שרימפס, קלמרי,מולים, סקלופס וסרטנים) |
87 ₪ |
|
רביולי שרימפס
רביולי טרי ממולא בשרימפס ועשבי תיבול ברוטב עגבניות, וודקה ושמנת |
55 ₪ |
|
רביולי ''דה לה נונה''
רביולי טרי ממולא בתפוחי אדמה, גבינות גורגונזולה, ריקוטה, מסקרפונה, גבינת צאן ועשבי תיבול טריים, ברוטב חמאה עם אגוזי לוז וגבינת פרמז'אנו רג'יאנו |
48 ₪ |
|
וודקה שרימפס רוזה
טליאטלה עם שרימפס חרוכים קלות ברוטב וודקה רוזה, עשוי עם חמאת עגבניות מיובשות, שאלוט, בזיליקום וצ'ילי |
65 ₪ |
|
|
עיקריות |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
אנטרקוט גורגונזולה בורגר
280 גר', במילוי גבינת גורגונזולה, מוגש עם רוטב יין ופטריות על פרוסת בריוש קלוי, בליווי פום פריטס |
64 ₪ |
|
|
מרסלה
חזה עוף צרוב ברוטב יין מרסלה, בליווי פטריות, מוגש בתוספת ניוקי |
68 ₪ |
|
אוסו-בוקו
שוק לבן מבושל בירקות,עגבניות ויין לבן, מוגש עם ריזוטו מילאניז וגרמלטה |
68 ₪ |
|
פיקטה
סקלופיני חזה עוף ברוטב חמאה, לימון וצלפים מוגש עם פירה |
65 ₪ |
|
אנטרקוט פפאיה
סטייק אנטרקוט במרינדה אסיאתית עשוי בגריל, מוגש עם סלט פפאיה |
78 ₪ |
|
פילה דיז'ון
פילה בקר בגריל,ברוטב חרדל דיז'ון, ברנדי ושמנת, מוגש בתוספת פום פריטס |
95 ₪ |
|
אנטרקוט פונגי
סטייק אנטרקוט ברוטב פיטריות יער ויין אדום |
84 ₪ |
|
סלמון בחמאה לבנה
פילה סלמון צרוב ברוטב חמאה לבנה, מוגש עם פירה וואסבי |
75 ₪ |
|
|
קינוחים- נעשים בידי אסף ארטיזנל שף קונדיטור |
|
מנה
|
מחיר
|
|
|
משולש לולו
שוקולד חלב עם קרנץ' פרלין טופי, בציפוי גנאש מוקה |
34 ₪ |
|
|
דום פרגיון
מוס שוקולד לבן, פרג ותמר לח, על מצע אגוזי לוז |
34 ₪ |
|
דום בזיליקום
מוס שוקולד חלב וקרם ברולה בזיליקום, על ביסקוויט שוקולד |
34 ₪ |
|
וואיט ליידי
קרם שוקולד לבן עם פטל, על בצק וניל פריך |
34 ₪ |
|
טארט תפוחים
מוגש עם גלידת וניל |
35 ₪ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| כל הזכויות שמורות |
 |
|
|