|
|
|
|
| |
סגולות הארטישוק הידעת ש? |
הארטישוק הוא צמח ים תיכוני ידוע עוד מימי יוון והרומאים והוא אף מוזכר
במשנה ובתלמוד. היוונים והרומאים ראו בארטישוק גם צמח האהבה.
ביוון העתיקה אף יחסו לו יכולת השפעה על הולדת בן זכר. אולם
מסתבר שלארטישוק גם סגולות רפואיות במחקרים שנערכו לאחרונה
הוכח שהארטישוק מסייע להורדת רמת סוכר וכולסטרול בדם מסביר
פרופ' זכריה מדר, החוקר את סגולותיו ובנוסף הוא מכיל חומרים נוגדי
חימצון המגנים מפני חמצון LLD (כולסטרול רע). הגנה זו מונעת
התפתחות מחלות לב וחסימת עורקים. לארטישוק ערכים תזונתיים
רבים כדוגמת : ויטמין C, ויטמין A , אשלגן, ברזל ועוד.
והכי חשוב בארטישוק אחד 65 קלוריות בלבד.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
