על הבוקר
ארוחות בוקר מוגשות עם שתיה לבחירה: משקאות חמים - אספרסו / מקיאטו / קפוצ'ינו / תה / נס קפה / שוקו / קפה שחור / פילטר / נס על חלב / אמריקנו משקאות קרים - תפוזים / לימונדה / גזר / תפוגזר / אשכולית אדומה / סודה / מים מינרלים
בוקר בריא לבחירתך חביתה או חביתה מחלבונים (ניתן להוסיף עשבים מתבלים), לחם קלוי או לחם דגנים, גבינות רזות, סלט טונה בלימון, סלט של ירקות קצוצים, מוזלי של תערובת ביתית עם פירות העונה וקפה או משקה קר בוקר טוב ביצים כמו שאוהבים, סלסלת לחמים / לחם פרנה מרוקאי, סלט קצוץ, גבינת שמנת נפוליאון, קוטג' 5%, ממרח ארטישוק צלוי, גבינת פטה בשמן זית, סלט טונה בלימון, טחינה אריסה, קרם אבוקדו, ריבת פרי, מיני מוזלי, קפה ומשקה קר בורקס פועלים בורקס גבינה אפוי במקום, טחינה, מלפפון חמוץ וביצה קשה. מוגש עם סלט עלים רענן ומשקה קר בקטנה הקפה שלנו וכריכון לבחירתך, מוגשים לצד סלט עלים רענן. טונה - טונה מתובלת, עלים צעירים, רוקט וירקות טריים. סלמון - קרם גבינה, סלמון מעושן, ביצה ובצל ירוק. חביתה - גבינת שמנת, חביתה של בית, ירקות טריים ועלים ירוקים. יווני - גבינת פטה, עלים ירוקים, ממרח עגבניות מיובשות, פלפל קלוי וירקות טריים המוזלי שלנו תערובת של דגנים ופירות יבשים שהרכבנו בשבילכם, יוגורט בקר 4%, פירות העונה טריים ודבש של תמרים מהמאפייה קרואסון שקדים / חמאה / שוקולד / קינמון, הנאפים כל בוקר ומוגשים עם קפה טוב או מיץ טבעי עדיין מתעורר לחם קלוי על המקום, חמאה מלוחה, מטבל אבוקדו לימוני, שמן זית חם עם זעתר בלאדי, מטבל עגבניות מיובשות, גבינת נפוליאון בתיבול טפנד זיתים, ריבת פרי וקפה או משקה קר

שקשוקה
השקשוקות מוגשות עם לחם פרנה מרוקאי, טחינה סמיכה, סלט של ירקות קצוצים וזיתים מתובלים
השקשוקה של האיטלקים המתכון האיטלקי שלנו - מוסיפים פלפלים קלויים על האש, עלי בזיליקום טריים וגבינת מוצרלה שקשוקה ים תיכונית למתכון הקלאסי מוסיפים חצילים קלויים, זיתי קלמטה וגבינת פטה שקשוקה של בוקר המתכון הקלאסי שלנו. השקשוקה עשויה מעגבניות טריות, שום, פלפל חריף, פפריקה מרוקאית מתוקה וביצי משק שקשוקה טבעונית עשויה מעגבניות טריות, שום, פלפל חריף, פפריקה מרוקאית, קוביות חציל אפוי, זיתי קלמטה וטופו. שקשוקה זוגית המתכון הקלאסי שלנו, סלט קצוץ גדול, סלט מטבלים ומיצים טבעיים. ניתן לשדרג לשקשוקה ים תיכונית / של איטלקים.

מכינים לכם סלט
הסלטים מוגשים בליווי לחם קסטן / לחם טוסקני דגנים
חלומי בציפוי פריך גבינת חלומי בציפוי פריך, צנוניות, בצל ירוק, עגבניות תמר, מלפפון, תערובת עלים וריחן, זיתי קלמטה, ניוקי פריך, מיץ לימון טרי, שמן זית ותערובת ג'עלה. ישראלי סלט ירקות קצוצים מתובלים בשמן זית, מיץ לימון, עשבי תבלין טריים וטחינה לבנה סמיכה מהטברנה עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל סגול, מלפפון, חצילים קלויים, תערובת עלים, גבינת פטה, רוקט, שברי קרוטונים, וויניגרט הדרים. למנה טבעונית יש לבקש ללא גבינה. ניסואז "קפה קפה סטייל" תפוח אדמה מדורה, סלט טונה בלימון טרי, עגבניות שטח, מלפפון, ביצה קשה, תערובת עלים, אפונה עדינה, טבעות בצל ותערובת "פיסטוקית", בויניגרט הדרים. סלט שורשים וסלמון מקורמל גזר, סלרי, נבטים, כרוב אדום ולבן, פלפל אדום, ירוק וצהוב, תערובת ג'עלה, שמן שומשום, סילאן ושיפודי סלמון מקורמלים. למנה צמחונית / טבעונית יש לבקש ללא סלמון. סלט של ויטמינים, בריאות וברזל קוסקוס מלא, עדשים שחורות, נענע, סלרי, נבטים, בצל סגול, חמוציות, אגוזי מלך, שקדים מולבנים, גבינה צפתית 5%, בתיבול שמן זית ומיץ לימון. למנה טבעונית יש לבקש ללא גבינה. סלט קפה קפה קוביות בטטה צלויות עם אגוזי מלך וקשיו קלויים, עלי בייבי, עגבניות שרי, בצל סגול ופרי העונה, מתובלים בויניגרט חרדל ודבש. למנה טבעונית יש לבקש ללא רוטב ויניגרט חרדל ודבש.

הסנדוויצ'ים שלנו
לבחירתך: לחם קסטן / לחם טוסקני דגנים. הסנדוויצ'ים מוגשים בליווי סלט עלים רענן.
חלום של חלומי גבינת חלומי פריכה, פלפלים קלויים, בצל מטוגן, בזיליקום, חרדל ואגוזי מלך טורטייה "שווארמה" דגים מעורב דגים בתיבול ירושלמי, בצל בסומק, טחינה אריסה, לימון כבוש, פלפל קלוי ועלי רוקט סנדוויץ' סלמון מעושן קרם גבינת שמנת / איולי עשבי תיבול, סלמון מעושן, ביצה קשה, עלים צעירים ובצל ירוק סנדוויץ' חביתה חביתה של בית, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון ועלים צעירים סנדוויץ' טוניסאי טונה, פלפל צ'ומה לימוני, ביצה קשה, תפו"א מדורה, מלפפון כבוש, פלפל קלוי על האש, בצל ירוק, מלח ופלפל שחור סנדוויץ' של שקשוקה וחלומי ג'בטה קלויה על הגריל, רוטב שקשוקה קלאסי, גבינת חלומי בציפוי פריך, מלפפון כבוש, עלי רוקט ובצל ירוק רול טורטייה סלמון טורטייה קלויה, קרם גבינה, סלמון מעושן, ביצה קשה, ירקות טריים וכבושים ועלי רוקט סנדוויץ' לביבות עדשים טחינה, אריסה, פלפל קלוי, לביבות עדשים, מלפפון חמוץ, פרוסות עגבנייה ועלי רוקט

בצקים חמים
איטליה בטוסטר ממרח פסטו קלאסי, פלפלים קלויים על האש, גבינת מוצרלה, ביצת עין, תיבול עדין של בלסמי ושמן זית הטוסט של חיים הוא אוהב לשים ממרח עגבניות מיובשות, חצילים קלויים, ביצה קשה ומוצרלה טוסט של פעם הטוסט הקלאסי של בייגל שומשום, גבינה צהובה, קצת רוטב עגבניות ושתי תוספות שתבחרו: זיתים ירוקים / בצל / פלפל קלוי / פטריות / עגבנייה / פלפל חריף.

פיצה
מתכון איטלקי, אפוי בתנור לבנים, רוטב של עגבניות טריות מהדרום, גבינת מוצרלה ושתי תוספות שתבחרו: זיתים ירוקים / בצל / פלפל קלוי / פטריות / עגבנייה / פלפל חריף

מטבח איטלקי
אתם בוחרים את הפסטה, אנחנו משדכים לרוטב. פטוצ'יני / פנה / רביולי היום / ניוקי
"מעורב פטריות" שמן זית, שום, ממרח עגבניות מיובשות, פטריות פורטובלו ושמפניון, קונקסה עגבניות, צ'ילי וקרם ארטישוק. למנה טבעונית יש לבקש פנה / פטוצ'יני אליו אוליו סלמון נתחי סלמון, שמן זית, זוקיני, עגבניות לחות, שום, פטרוזיליה וריחן טרי בטטות אופים אותן על מלח גס, מוספים שמנת מתוקה, יין לבן, אגוז מוסקט ועלי ריחן מלאנזנה שמן זית, קונפי שום, חציל קלוי, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, עלי ריחן וגבינת פטה. למנה טבעונית יש לבקש פנה / פטוצ'יני, ללא גבינה ניוקי "חצי חצי" מבושל ומטוגן, עגבניות מיובשות, פלפל קלוי, שמן זית, רוקט, אגוזי מלך וגילופי פרמז'ן נפוליטנה שום, שמן זית, עגבניות טריות ומיובשות, עלי ריחן ופרמז'ן מגולף. למנה טבעונית יש לבקש פנה / פטוצ'יני, ללא גבינה פטוצ'יני של חריימה דגים פלפל חריף קלוי, קרם חציל ושברי קרוטונים רוזה טימין, רוטב מעגבניות טריות ונגיעות שמנת, עלי ריחן ופרמז'ן מגולף שמנת פטריות שמנת, סוגים של פטריות, ריחן טרי ותיבול עדין

המסעדה שלנו...
במנות המגיעות עם תוספת ניתן לקבל: פירה / צ'יפס / קרם בטטה / אורז
חריימה של דג היום במחבת ברזל, לצד טחינה סמיכה, לחם פרנה וסלט עלים רענן לזניה של ארטישוקים עם עגבניות מיובשות זיתי קלמטה, קרם גבינת ריקוטה, עלי רוקט ופרמז'ן, בליווי סלט עלים מעורב דגים עם ירקות קלויים, בצל בסומק, טחינה לימונית וסלט עלים רענן נודלס מזרח מערב אטריות נודלס, ירקות שוק, פטריות, נבטים, בוטנים קלויים, כוסברה וצ'ילי בתיבול סויה מקורמלת. ניתן להוסיף נתחי סלמון סלמון ים תיכוני במרינדה מוגש עם תוספת לבחירה וסלט עלים רענן סלמון מקורמל קרם בטטה, עלי רוקט ובצל בטמפורה. מוגש לצד סלט עלים רענן פטריות ממולאות פטריות במילוי קרם גבינה, אגוזים ועשבי תיבול, קרם חרדל, ריחן ועלי רוקט פילה בס מוגש על פירה תפו"א וסלסה פיקנטית, לצד סלט עלים רענן קציצות עדשים כתומות וירקות שורש מוגשות על מצע אורז, שום קונפי ואפונה ברוטב עגבניות שרי, סלרי ולימון

ליד...
הום פרייז יש לנו גם מרק מגיע עם לחם לבחירה פרנה מרוקאית ומטבלים פסטו, קרם חצילים, טפנד זיתים וממרח עגבניות מיובשות צ'יפס טבעי / צ'יפס מרוקאי

הקינוחים
וופל בלגי בתוספת גלידת וניל ושוקולד, קצפת ופירות, במייפל ורוטב שוקולד סופלה שוקולד חם בליווי גלידת וניל וקצפת עוגיה / צלוחית עוגיות עוגת גבינה אפויה עוגת גבינה פירורים מוגשת ברוטב פירות יער עוגת גבינה פירורים ללא סוכר עוגת שמרים אישית פאדג' שוקולד חם בתוספת כדור גלידת וניל וקצפת פאי תפוחים בליווי גלידת וניל שוויצריה הקטנה קרם מסקרפונה ושכבת שוקולד מריר, על עוגית מרנג שוקולד ונטיפי שוקולד לבן