סלטים
סלט כרוב סלט ליצ'ו ג'יבץ סלט ירקות פלפל כבוש סלט חצילים על האש סלט חצילים רומני פטריות במרינדה דג מלוח סלמון כבד קצוץ רגל קרושה לשון פסטרמה ביתית (בקר) חמוצים סלט איקרא רומני שעועית עם שום (פלקויטה) קוויאר אדום (50 גרם) קוויאר אדום (100 גרם) פלחי ירקות עם גבינה מלוחה

מנות ביניים
כיסונים עם תפוח אדמה כיסונים עם בשר בלאשי פלצ'ינטה עם גבינה מלוחה בלינצ'ס עם פטריות כרוב ממולא פלפל ממולא ביגוס (כרוב עם בשר) ממליגה ממליגה עם גבינה מלוחה פריפטורה (חתיכות בשר לבן מטוגן)

מנות ראשונות
בורשט צ'ורבה חרצ'ו מרק פטריות מרק שעועית סלנקה רסולניק- מרק בסרביה מרק חמיצה קר

דגים ופירות ים
מושט לפי משקל דניס דגי ים שרימפס עם חמאה ושום שרימפס ברוטב קארי שרימפס ברוטב קוניאק שרימפס ברוטב רוקפור קלמארי עם חמאה ושום קלמארי מטוגן צדפות ברוטב שום

המומלצות של בסרביה
מנות לפי הזמנה
פטריות ממולאות אלזלה ממולא סטייק בסרביה אוסובוקו (פרגה) קורדון בלו גולש ביפסטרוגונוב פילה עגל ג'וליאן "פטריות מוקרמות"

בשרים על האש
סטייק לבן קסטיצה שישליק לבן פילה לבן פילה עגל שישליק עוף פטרוצ'אן פרגית צלעות כבש קבב רומני

תוספות
צ'יפס אורז עם צימוקים תפוח אדמה אפוי

קינוחים
כיסונים עם דובדבנים בלינצ'ס עם גבינה מתוקה עוגה חמה עם גלידה