1868

תפריט ליחיד ב118 ש"ח מנה ראשונה לבחירה מרק קר של בצל ירוק ולוונדר סלט תפו"א, בצל ירוק וטלה מעושן עלי אנדיב ורוקט אגס ביין לבן, ווינגרט פירות יער ואגוזי לוז קרפצ'יו סלמון ונקטרינות שמן זרעי חרדל, איולי פורצ'יני, פיצוחי עדשים, סלק מוחמץ (תוספת 10 ₪) קרפצ'יו קולורבי קציפת קולורבי, כמהין שחורות, פטריות מוחמצות, דובדבנים נתח קצבים ובצל במרקמים קרם בצל, קונפי בצל, שמן פפריקה מעושנת (תוספת 15 ₪) מנה עיקרית לבחירה "ריזוטו" ירקות קיץ גלדי בצל, קציפת אפונה ירוקה, גזר סגול מקורמל פילה סלמון מעושן גריסי פנינה וסלרי, ירקות ירוקים, קציפת סלק עוף אורגני קרם גזר סגול, תבשיל ירקות קיץ, ציר עוף ויין אדום אנטריקוט מיושן 28 ימים תפו"א פריך , תרד מאודה וקונפי בצל, רוטב חרדל (תוספת 30 ₪) "חצי ברווז" חזה ברווז במשרה יסמין ודבש, קונפי שוק ברווז, קרם דלעת, רוטב פטל אדום (תוספת 30 ₪)