עוף חמוץ מתוק עם איטריות וירקות
- מתאים ל: 4 מנות
- זמן הכנה: 40/45 דק'
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
מתאים ל-4 סועדים!
עוף בטעם וניחוח מדהים שבא לטרוף. . . מתכון קל,טעים והכי חשוב משביע!
בתאבון!!!
מרכיבים
- 2 כרעיים
- 2 שוקיים
- 2 בצלים קטנים
- חצי כרוב
- 2 פלפל גמבה צהוב ואדום
- בינוניים.
- 2 גזר בינוני
- איטריות נודלס
- 150 ג' צנובר
- 2 כוסות מים רותחים
- תבלינים:
- כף סוכר
- חצי כף מלח
- 2 כפות חומץ
- כף מרק עוף (בשרי)
- חצי כפית פלפל שחור
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- קורט חרכום
- חצי כף פפריקה מתוקה /חריפה (לפי הטעם).
אופן ההכנה
לקצוץ 2 בצלים ולטגן עד להשחמה , להוסיף את הכרעיים + שוקיים לסיר+ הכף סוכר וה-2 כפות חומץ ולערבב ולהמשיך לטגן, עד להשחמה של העוף.
לחתוך לרצועות דקות את הגמבה,גזר והכרוב ולהוסיף לסיר
להוסיף 2 כוסות מים ולהביא לרתיחה של הירקות והעוף.
לבנתיים להרתיח בסיר נפרד את האיטריות(נודלס).
כאשר הסיר עם הירקות והעוף רותחים להוסיף את שאר התבלינים + האיטריות+הצנובר לחכות שהכל מתבשל ושנשאר רק רוטב סמיך אפשר לכבות את האש ולהתחיל לאכול בתאבון!!!
קישורים:סיני
