Skip Navigation Linksראשי > מנות ראשונות > מתכוני מרקים > מרק ארטישוק ואספרגוס מוקרם

מרק ארטישוק ואספרגוס מוקרם

מרק ארטישוק ואספרגוס מוקרם

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק ארטישוק ואספרגוס מוקרם ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

אופן ההכנה

קוטמים את פרחי האספרגוס ומניחים בקערה עם מים רותחים ל- 2-3 דקות, מעבירים לקערה עם מים קרים ומצננים. חותכים את שאר הירקות לקוביות ומאדים בחמאה כ- 2-3 דקות, מוסיפים את המים ומבשלים כ- 1/2 שעה עד לריכוך הירקות. טוחנים את המרק במעבד מזון, מתבלים ומוסיפים את השמנת, מסננים, טועמים שוב ומשפרים את הטעם.

הגשה
יוצקים את המרק לקעריות, במרכז כל קערית מניחים כף שמנת מתוקה ו- 3-4 פרחי אספרגוס ומגישים.

הערות

המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים


קישורים:
לאתר פרתם