במבנה ארכיטקטוני עתיק ומרתק ביופיו, בין קשתות, חלונות ענק וחללים נושמים, משלבת מרי אבו ג’אבר אוכל ערבי אותנטי בנגיעות מקוריות מהמטבח העולמי. במסעדה- גלריה- “סודפה”- השעון עוצר מלכת והאורחים נהנים ממיזוג תרבויות, מאוכל טוב ומאמנות מקומית באווירה אגדית של המאה ה-19.
