אבי לוי - על מסעדת דארנא 26/06/2007
avi1741@walla.co.il
בת הזוג שלי החליטה להפתיע אותי בארוחת ערב
ב''דארנה'' , אני מעדות מרוקו ששמעתי על המסעדה התלהבתי מאוד מהרעיון.
הגענו למסעדה ומהכניסה ידעתי שאני הולך לחוות
חוויה קולינרית בלתי רגילה, המקום עצמו מדהים ביופיו, העיצוב, הצבעים, הכלי הגשה, המלצרים שלבושים בלבוש
המסורתי, המוזיקה ברקע כבר בפתח המסעדה נכנסנו לאווירה.
התיישבנו והזמנו בקבוק יין, למנה ראשונה הזמנו
סלטים ומרק חרירה עם לימון ותמרים, השילוב של
החמוץ מתוק היה מדהים, הזמנו פסטייה , מאפה בצק ממולא בפרגית שעל המאפה מפוזר קינמון,
אח''כ המשכנו במנה עיקרית קוסקוס עם פירות
יבשים ושוק טלה עם ארטישוק שנמס כמו חמאה
בפה והטעם היה מדהים! לקינוח הזמנו עוגיות מרוקאיות ובצק פילו עם רוטב עליו שמזכיר סחלב
עם קינמון ושקדים קצוצים למעלה ותה.
אלו המנות פחות או יותר ויש לציין שוהתענגנו בכל ביס וביס.
מומלץ בחום , חוויה קולינרית בלתי רגילה שכל החושים משתתפים בה.
המחיר אומנם יקר אבל נסלח ובהחלט מצדיק את החוויה.
