רון חופי - על מסעדת טו סי 23/03/2017
ערב טוב,ביקרתי במסעדה בערב יום חמישי לכבוד יום ההולדת של אשתי,
כבר ביקרנו במסעדה מספר פעמים בעבר,אני חייב לציין שהתפריט שונה,המנות התכווצו בצורה מוגזמת והמחירים עדיין יקרים מאוד,
היות שאני ואשתי חובבי בשר אז הזמנו את מנת הפילה בקר לאשתי ועבורי את האנטריקוט 300 גרם,שנייהם במידת מידיום וול שיהיה ורוד ועסיסי בפנים.
כשקיבלנו את המנות אני הופתעתי לראות שהסטייק שלי הוא כלל לא 300 גרם, (אני מבין בבשר,אני מיישן לבד אנטריקוט בבית,אני יודע איך הוא נראה שהוא טרי במשקל 300 גרם,איך הוא נראה לאחר יישון של מספר ימים,וכמובן לאחר צלייה,זה לא היה 300 גרם,לערכתי באזור ה 200 וקצת, אבל הבעיה הכי גדולה הייתה בעובי הסטייק שלא היה שווה,בצד אחד הוא היה מעל 2 ס"מ עובי ובצד שני הוא היה כ ס"מ בודד בעובי,דבר שגרם לסטייק מידיום וול שלי להיות אכיל בצד אחד וחי לחלוטין בצד האחר,לאחר שהארתי למלצרית ששמה רוני,היא אמרה שתיקח את הסטייק לצלייה חוזרת,(פה כבר התחלתי לעקם פרצוף)
בזמן שאני ממתין גם אישתי גילתה שלולית דם ובשר חי בסטייק הפילה שלה ותוספת תפוחי האדמה היו קשים ולא מבושלים,וגם את סטייק הפילה הם החזירו לצליה,בינתיים הסטייק שלי חזר והצלחת נראתה מאוד מוזר,הסטייק הצתמצם לו באזור החי(כאילו מישהו חתך את כל הבשר החי שהתגלה בצד וצלה את הסטייק שוב),וגם תוספת תפוחי האדמה שלי נעלמה מהצלחת,התחלתי לאכול את הסטייק ואז גיליתי שהוא עדיין חי לחלוטין באזור העבה שלו וקראתי שוב למלצרית שלתדהמתי שוב לקחה את הסטייק לצלייה, פה אני כבל לא האמנתי שאפשר להתעלל בנתח בשר בצורה כזאת ועוד במסעדה שמתיימרת להיות ברמה גבוהה (אולי כי היא בקומה 49).
סטייק הפילה של אשתי חזר והיה נחמד,וכשהאנטריקוט שלי חזר אני גיליתי גופה חרוכה בצלחת,הבשר כבר היה קשה וצמיגי,מעטפת הסטייק הייתה שרופה שהשאירה טעם מר בפה,
אני לא אדם חצוף ולא רציתי להגיד שפשוט מי שנמצא במטח לא יודע לעבוד עם בשר,
אני מכין בשר איכותי עסיסי צלייה של דקות בודדות וזהו,אי אפשר להוריד את הבשר מהאש ולהחזירו כמה שרוצים,הצלייה היא פעם אחת וכמו שצריך וזהו,כשלקוח מבקש רמת צלייה שהוא אוהב הוא גם מצפה לקבל את זה במסעדה שאמורה להיות איכותית,
לאחר שהתלוננתי למלצרית שהייתה קצת אטומה לאורך כל הדרך (סליחה על המילה) ביקשתי שתפנה את המנה שלי שעדיין הייתה בה כמעט חצי מנה,ואמרתי לה להעביר את המסר לאחראי,היא חזרה עם תפריט קינוחים והציע לנו קינוח על חשבון הבית,אני כמובן סירבתי במקום,לא באתי למסעדה כדי לאכול בשר חי או חרוך ולקבל קינוח בחינם,אני אוהב לאכול ומוכן לשלם עבור מנה טובה אבל מה שאנחנו חווינו פה היה מתחת לכל ביקורת,ביקשתי חשבון ושילמתי אותו במלואו,סך הכל שהינו במסעדה כ 45 דקות ונפרדנו מכ 400 ש"ח, ואני לא מתבייש להגיד שזו הפעם הראשונה בחיי שגם לא השארתי טיפ בגלל שהייתי כל כך המום מאופן התנהלות של המקום וקבלת החלטות כל כך שגויה ושלא נדבר על היכולת בלטפל בבשר.
יש לי את החשבונית ששילמתי עבור הארוחה הזאת שאני שומר כדי ללמוד לקח,
לעולם לא אחזור למסעדה הזאת.
אז לכל המעוניינים אני ממליץ לעבור למסעדה הבאה,עוד יש הרבה מסעדות שמגישות אוכל וגם בשר איכותי בארץ ברמות מחירים ממוצעים וגם יקרים.
מקווה שערתי למישהו בביקורת זו.
ואם הנהלת המקום קוראת את הביקורת הזו,אז אני מקווה שתפנימו כי גם אני לא הביקורת היחידה פה שלא כל כך מהללת אתכם וגם הטיפול שלכם במסעדה היה כל כך שגוי בכמה מובנים.
rui
