אמש הגענו למסעדה לראשונה בחיינו. ערב שישי, בחצות. לכאורה ציפינו שלא יהיו מקומות ישיבה וגם לקחנו בחשבון שאולי הערב לא יהיה מושלם. אבל הופתענו מהרגע הראשון. נמצא לארבעתנו מיד מקום על הבר. הברמנים, ריצ'י ודניאל, שירתו אותנו כאילו אנחנו הלקוחות הקבועים והמכניסים ביותר של המקום. הם חייכו, הם היו מנומסים וסבלניים, הם ענו על כל שאלה ששאלנו ברצון(!), הם אפילו הזמינו אותנו לכוסית של משקה טעים להדהים על חשבון הבית וכל זה תוך כדי עבודה נמרצת וטיפול בעוד עשרות לקוחות שהיו במקום. מכיוון שהזמנו מנות מורכבות נאלצנו להמתין להן קצת מעבר לרצוי, אבל היה שווה כל שניה. בכל פרט שהיה על הצלחת הושקעה עבודה ומחשבה. תפו''א היו נפלאים ונימוחים על החך, הבשר היה משובח, הטיגון היה זהוב ולא שרוף, הסלט היה מבריק, איכותי ומתובל. ואם היה ניתן לבלוע גם את סכו''ם הרי שהיינו עושים זאת. הבירה מצויינת, לכל טעם ולכל טועם. ריצ'י הסביר במיומנות על כל אחת ואחת מהבירות ואף התאים לכל אחד, בהתאם לבירות שציינו שאנחנו אוהבים, בירה משלו ולא טעה (בול קליעה!). המחירים היו מפתיעים. כנגד האמרה: ''על דברים טובים צריך לשלם'', בפראג הקטנה משלמים מעט אבל מקבלים המון וברמה של שולחן מלכים. 4 שעות נפלאות ובלתי נשכחות לצלילי מוזיקה טובה שדניאל אף קינח מפעם לפעם בשירים לפי בקשתנו, תוך שאנחנו אוכלים אוכל שכמוהו לא טעמנו מעולם, שותים בירה מופלאה, מדברים ועוקבים אחרי ריצ'י ודניאל אשר, בסמביוזה מושלמת, ארגנו והשביחו את הבילוי עבור כל אחד מנוכחים במסעדה. האכזבה היחידה הייתה רק כאשר נאלצנו ללכת. כל כך לא רציתי לעזוב. מה שבטוח שאחרי ביקור בפראג הקטנה, לעולם לא ניכנס לאף מקום אחר. כל שאר מקומות בילוי שאהבנו החווירו ונשכחו. חוויה שלא נשכח לעולם.
