דלג לתוכן המרכזי

סטייק בר

את סטייק בר, המקום החיפאי המיוחד, הקימו בשנת 2017 יעקב לבדב והשף הראשי פליקס ארמנדו אנדרייד גרסייה לאופר.
"יש לנו תשוקה גדולה לבשר. אנחנו מגישים סטייקים והמבורגרים מעולים, ואת האוכל המקסיקני הכי טוב בעיר. יש לנו נתח צ'אק ואנטרקוט רכים-רכים ומלאים בטעמים. מנת הדגל שלנו היא המבורגר בקר 250 גרם עסיסי ועשיר. אנחנו גם מגישים צ'יזבורגר אמיתי וטעים עם המון גבינה, ובוריטוס וטאקוס מקסיקניים, שאנחנו מכינים בדיוק כמו במרכז אמריקה. 

הייחודיות של הסטייק-בר היא בטכנולוגיית הסו-וויד שעוזרת לנו לבשל סטייקים רכים, המבורגרים מדהימים ועוף עסיסי. סו-וויד היא דרך בישול מיוחדת, שבה הבשר שוהה בתנאי ואקום ובטמפרטורה נמוכה למשך זמן רב - אפילו 15 שעות. הבישול האיטי הופך את האוכל לבריא מאוד, כי הוא מקבל מרקם רך ועדין, בלי שצריך להוסיף לו שמן או מרינדה, והוואקום עוזר לו לשמור על כל המיצים והטעמים." 

סטייק-בר היא המסעדה היחידה בצפון הארץ שמתמחה בבישול בשיטת הסו-וויד. 
שני מקימי הסטייק-בר, ייעקב ופליקס, הם עולים חדשים שהגיעו לארץ בשנה האחרונה. פליקס בא מוונצואלה, ויעקב מרוסיה. פליקס הוא שף מקצועי ושאפתן: הוא מלא תשוקה למקצוע, יש לו מסירות גדולה לעבודה, והחלום שלו הוא לבנות בישראל מסעדה שתקבל כוכב מישלן. כשיעקב היה ברוסיה הוא עבד בחברות פיננסים גדולות, אבל תמיד חלם לנהל מסעדה. כשאשתו והילדים המדהימים שלו החליטו שהמשפחה עוברת לישראל, הוא הבין שבזכות התרבות המגוונת בארץ, והאהבה הלאומית לאוכל, זה יהיה המקום המושלם שבו הוא יוכל להגשים את החלום. 

 


כתובת:
נתנזון 17 , חיפה.
טלפון: 053-8094522
שעות פתיחה:
יום א' - יום ד' 24:00 - 11:00
יום ה' - יום ו' 02:00 - 11:00
שבת 24:00 - 14:00

צפה בהמלצות על סטייק ברהוסף המלצות על סטייק בר

בירה מהחביתבר אלכוהולישיבה בחוץפתוח בשבת

כתבו עלינו:

פייסבוק
כתובת: נתנזון 17, חיפה טלפון: 053-8094522 שעות פתיחה: ראשון עד רביעי 11:00 עד 24:00 חמישי עד שישי 11:00 עד 02:00 שבת 14:00 עד 24:00