דגים חריפים (חריימה)

דגים חריפים (חריימה)

תיאור המתכון

רשת קפה גרג חולקת מתכון לדגים חריפים (חריימה) מנה חגיגית לשולחן שישי.

מרכיבים

אופן ההכנה

•לשים במחבת שטוח ורחב את הרכיבים הבאים: שמן זית, שום ופלפלים חתוכים
•אחרי טיגון קל להוסיף את רסק העגבניות ולטגן כשתי דקות נוספות
•להוסיף למחבת את העגבניות הקצוצות, המים, הכמון, הסוכר, המלח, השאטה הגרוס, החומוסים והכוסברה
•לבשל כ-20 דקות עד להסמכה ולהוסיף את הדגים כשהצד של העור כלפי מטה. לכסות את הדגים ברוטב ולבשל כחמש דקות נוספות
•לפני ההגשה לקשט במעט עלי כוסברה טריים

המתכון באדיבות
מסעדת קפה גרג גבעתיים דרך יצחק רבין 53, קניון גבעתיים, גבעתיים הצג טלפון הזמן שולחן