חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
תכנון אירוע - 2eatויגן פרנדליפרויקט מטייליםחיפה והקריות
הסקר שבועי
גשם ראשון - חשק ל...


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
Skip Navigation Linksראשי > עוגות, קינוחים, מתוקים > מתכוני קינוחים> צורוס ורוטב שוקולד חם ללא טיגון

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

צורוס ורוטב שוקולד חם ללא טיגון

  • מתאים ל: 30
  • רמת מיומנות: בינוני

מרכיבים

  • חומרים:
  • 125 מ"ל למים
  • 125 גר' חמאה
  • 125 מ"ל חלב
  • 170 גר' קמח
  • 10 גר' סוכר
  • 5 ביצים
  • 1 גר' מלח
  • חומרים לרוטב שוקולד (אופציונאלי)
  • 250 מ"ל (מיכל) שמנת מתוקה 32%
  • 260 גר' שוקולד מריר משובח
  • קורט מלח
  • קינמון לעיטור

צורוס ורוטב שוקולד חם ללא טיגון
אופן ההכנה

הכנת הבצק: מרתיחים בסיר את החלב, המים, החמאה, המלח והסוכר.
כשהתערובת רותחת, מוסיפים בבת אחת את כל הקמח ומערבבים ביסודיות בעזרת כף עץ - עד שהעיסה נפרדת מהדפנות.
ממשיכים לערבב במרץ עוד כמה דקות – עד שמתקבל בצק יבש וחלק,ומניחים את מסת הבצק להתקרר כ-10 דקות.
מוסיפים את הביצים בהדרגה (כל אחת עד שהיא נבלעת במסה), עד לקבלת מסה נוזלית מעט.
מוזגים למחבת מולטי שף בעזרת מצקת קטנה עיגולים קטנים ונחמדים.
הופכים רק לאחר שנוצרות בועות קטנות ומוציאים לצלחת עם נייר סופג.
הכנת הרוטב: מחממים בסיר את כל המרכיבים יחד, מלבד השוקולד, עד סף רתיחה. מוסיפים שוקולד ומערבבים על להבה בינונית למשך כמה דקות עד שנוצר רוטב אחיד סמיך ומבריק.

הערות

הרכבת המנה: מערבבים בצלחת מעט סוכר וקינמון, מגלגלים את הצ'ורוס בתערובת ומניחים על צלחת הגשה. יוצקים את רוטב השוקולד לקערית ומגישים לצד הצורוס, טובלים ונהנים.

באדיבות רשת קואופ שופ – רשת הסופרמרקטים השכונתית המקדמת אורח חיים נכון יותר בקהילה ובבית


צמחוני



תגובות

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏
קבל הצעה לאירוע

קבל הצעה לאירוע במסעדה

[X]
לאירוע במסעדה בהתאמה אישית- השאר פרטים ואנו נחזור אליך עם ההצעות המתאימות ביותר. השירות, כמו תמיד- חינם!
השאירו פרטים