חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
תכנון אירוע - 2eatפרויקט מטייליםמסעדות אילתחיפה והקריות
הסקר שבועי
כמה טיפ להשאיר?


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
Skip Navigation Linksראשי > מנות עיקריות > מתכונים ל-בישול צמחוני> סנדוויץ סביח מודרני עיראקי

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

סנדוויץ סביח מודרני עיראקי

  • מתאים ל: 1
  • רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

באדיבות שפע קייטרינג ו-ONP

מרכיבים

  • 1 לחמניית כריך מרוקאי
  • 1 ביצה קשה פרוסה דק
  • חופן עלי ארוגולה או ראשד
  • לפרוסות החציל האפויות
  • 1 חציל בלאדי קטן
  • 5 כפות שמן קנולה
  • 3 כפות אבקה/תערובת לתיבול מזרחי
  • לעגבניות צלויות:
  • 8 עגבניות בשלות
  • שמן זית
  • לטחינה אדומה:
  • 100 גר' טחינה לבנה
  • מים מינרליים
  • 2 שיני שום קצוצות
  • מיץ לימון
  • 1 כף ממרח עגבניות מיובשות
  • מלח

סנדוויץ סביח מודרני עיראקי
אופן ההכנה

הכנות מוקדמות :
1. מחממים את התנור ל 190- מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה
2. אופים את החצילים וצולים את העגבנייה: קולפים את החציל לאורכו, כאשר משאירים מרווח של 2 ס"מ בין כל שני פסי קליפה שמסירים – מתקבל חציל מפוספס. פורסים לרוחב לעובי 2 ס"מ.
3. מערבבים שמן ותערובת מזרחית וטובלים בתערובת את פרוסות החציל. מעבירים לתבנית.
4. אופים 40-30 דקות עד שהחצילים מקבלים גוון שחום כהה. מוציאים את החצילים. מעלים את הטמפ' בתנור ל 210- מעלות.
5. חותכים את העגבניות ל 6- פלחים, מוצאים את הגרעינים ויוצקים מעל שמן זית. מניחים בתבנית וצולים כ 25- דקות.
6. מכינים טחינה: מוסיפים לטחינה מים מינרליים תוך כדי ערבוב עד לדרגת הסמיכות הרצויה. מערבבים עם ממרח עגבניות מיובשות, שום ולימון, טועמים ומתקנים תיבול.
סמוך להגשה:
מורחים טחינה אדומה על החלק הפנימי של הלחמנייה ומניחים לפי הסדר פרוסות
חציל, ביצה, עגבנייה צלויה ועלי ראשד.


מתאים להכנה עם ילדים
מתאים להגשה לילדים
צמחוני
כשר
המתכון באדיבות
מסעדת סודקסו
אבא הלל סילבר 12 אזור תעשייה צפוני, לוד





תגובות

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏