קבב סויה על מקל קינמון

• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

קבב סויה על מקל קינמון בהמלצת משק ברזילי

מרכיבים

• 1 כוס פתיתי סויה

• 1 כוס מים רותחים

• 1/2 קילו דלעת

• כפית פפריקה

• כפית כמון

• 2 כפיות מלח

• 1 כפית סוכר

• קמצוץ צ'ילי

• 4 שיני שום

• 2 כפות שמן זית

• 10 מקלות קינמון שלמים

אופן ההכנה

מחממים שמן זית בסיר, מוסיפים שיני שום קצוצות ומצרפים את הדלעת מגוררת בפומפייה. מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה עד שהדלעת מתרככת, כ-10 דקות. מוסיפים את שבבי הסויה, 1 כוס מים, מערבבים ומורידים מהאש. מקררים את התערובת ויוצרים קבבים על מקלות הקינמון.

מניחים על האש לכ-5 דקות מכל צד

• צמחוני
• כשר