פרפה תותים

• מתאים ל: 8 מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

קינוח ורוד וטעים מבית היוצר של המטבח של רמה, שמשמח כל עין וכל נפש, מתאים במיוחד לארוחות חגיגיות ופשוט ביותר להכנה.

מרכיבים

• 500 גר' תותים שטופים ומיובשים
• חצי כוס סוכר
• חלבון אחד

אופן ההכנה

שוטפים ומייבשים את התותים, חוצים ומכניסים את כל הכמות למיקסר. מפעילים לזמן קצר.
מוסיפים את הסוכר ואת חלבון הביצה.
מפעילים את המיקסר ל- 10 דקות על עוצמה בינונית.
מעבירים לקערה מרכזית או לצלוחיות הגשה אישיות.
מכניסים למקרר לשעתיים.
מוציאים- ובתיאבון!

הערות

אפשר להוסיף לתוך בלילת התותים גם 125 מ' של שמנת מתוקה מוקצפת – הופכים עם כף עץ את השמנת לתוך הבלילה עד שהיא הופכת אחידה ולאחר מכן מכניסים לקירור.

תוספת מוצלחת להגשה – תוכן של פסיפלורה טרייה.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר