אורז פולאו

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לאורז פולאו ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 3 כוסות אורז בסמטי
• 3-4 שערות זעפרן (לצביעת האורז)
• 1 כפית כורכום (לצביעת האורז)
• 2 כפיות זרעי כמון
• 3 כפיות גאראם מסאלה
• מלח, פלפל
• 100 גרם אפונה

אופן ההכנה

שמים שמן או גהי בסיר, מוסיפים את זרעי הכמון ומטגנים 2 דקות עד שנשמע שהם
מתפוצצים, מוסיפים את האורז, מערבבים עם זרעי הכמון, מוסיפים את שערות הזעפרן, הכורכום, מלח, פלפל ומערבבים. מוסיפים מים בכמות של אחת ו- ¾ עד 2 כוסות. כשהמים מתאדים אך האורז עדיין אינו מוכן מוסיפים את הגאראם מסאלה, בודקים טעמים ומוסיפים עוד מלח אם צריך. אפשר לקשט את האורז באפונה מבושלת ורכה מלמעלה לפני ההגשה.

• מתאים להגשה לילדים
• דיאטטי
• צמחוני
• כשר