קבב אג'נדה
- מתאים ל: 6 מנות
- זמן הכנה: 30-60 ד'
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
מתכון לקבב מאת מסעדת אג'נדה.
מרכיבים
- 1 ק''ג בשר עגל טרי
- 250 גר' שומן כבש מובחר
- צרור פטרוזיליה
- 1 כף פלפל שחור גרוס
- 1/3 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית מלח
- 20 גר' צנוברים
אופן ההכנה
1.טוחנים את הבשר והשומן ביחד.
2.מוסיפים את הפטרוזיליה קצוצה והתבלינים ומערבבים היטב עד לתערובת אחידה.
3.יוצרים מהתערובת קבבים מוארכים וצולים על האש בחום גבוה.מידת צליה מומלצת-מדיום וול.
- מתאים להכנה עם ילדים
- מתאים להגשה לילדים
- כשר