לביבות מצה (בומואלוס)

• מתאים ל: 8 מנות מנות
• זמן הכנה: 15-20 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון ספרדי עממי שנהוג להכין לפסח

מרכיבים

• 10 מצות
• 6 ביצים
• 1 כוסות מים

אופן ההכנה

לוקחים 10 מצות ומרטיבים אותן,
מפוררים אותן לחתיכות קטנות,
מוסיפים בהדרגה עד כוס מים.
מוסיפים את הביצים ומערבבים.
לאחר מכן מחממים שמן עמוק במחבת,
יוצרים כדורי בצק או מוזגים את הבצק למחבת בעזרת ספל קטן

הערות

ניתן לאכול את הלביבות עם דבש או סוכר,
ניתן גם להכין סירופ בעזרת:
2 כוסות מים,
כוס וחצי סוכר ומעט מיץ לימון,
את הסירופ ניתן למזוג על הלביביות בעת האכילה.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר