שקשוקה עגבניות- חריפה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

מרכיבים

• 2 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות קטנות
• 1 עגבנייה רכה או 10 שרי אדומות
• פלפל אדום פרוס לרצועות דקות4
• שיני שום
• 2פלפל ירוק חריף או תבלין צילי יבש
• 1 קופסא של מטבוחה משימורים
• 4 ביצים
• בזיליקום כתוש
• פלפל שחור
• פפריקה מתוקה

אופן ההכנה

לקלף את הבצלים ו העגבניות ולזרוק למחבת טפלון ללא שמן עד שמשחים
לחתוך את הפלפל ואת החריף לרצועות ולהוסיף למחבת עם התבלינים והשום.
לבשל 5 דקות על אש גדולה, להוסיף את המטבוחה ולהביא לרתיחה
ולאחר מכן עם מכסה סגור עוד 10 דקות
להוסיף את הביצים לעוד -7 -5 דקות

הערות

באדיבות
מיה בן אפריים
(BSc) תזונאית ודיאטנית קלינית
054-7654508 03-7441328

• צמחוני
• כשר