טופו/ עוף חמוץ מתוק

• מתאים ל: 2 מנות
• זמן הכנה: חצי שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מה אתם אוהבים יותר- חמוץ או מתוק? אין צורך להחליט, כי הפעם נשלב את שניהם! יאן יאן מציגה מנה סינית קלאסית, עם טעם ייחודי, האהובה במיוחד על ילדים.

מרכיבים

• 200 גרם עוף/ טופו חתוך לקוביות של 2 ס''מ, מושרים מעט מלח, מונסודיום, סוכר, ביצה וקורנפלור
• 150 גרם קמח טמפורה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף שמן
• 1 כוס מים
• שמן לטיגון עמוק
• רוטב חמוץ מתוק
• 1/2 כוס בצל יבש
• 1/2 כוס קוביות פלפל ירוק
• 1/3 כוס אננס

אופן ההכנה

טובלים את קוביות העוף/ טופו בבצק ומטגנים בשמן עמוק עד שמצהיב, מסננים את הכדורים מהשמן. מטגנים כחצי דקה את הירקות בשמן עמוק ומסננים. מערבבים את הכל יחד עם הכדורים והרוטב מיד.