מרק עגבניות של התזונאית מיה בן אפריים
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
מרכיבים
- 2 ק''ג עגבניות בשלות, חלוטות, קלופות וחתוכות גס
- 4 בצלים לבנים קלופים וקצוצים
- 2 שיני שום קצוץ
- 1 ראש כרישה
- 1 כף שטוחה סוכר חום
- מלח לפי הטעם
- 2 כוסות מים
- צרור נענע קצוץ
אופן ההכנה
מאדים בסיר עגבניות עם בצל, שום וכרישה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-20 דקות. מעבירים את תוכן הסיר למעבד מזון וטוחנים
מוסיפים מים. מוסיפים עלי נענע,, סוכר ומלח ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-20 דקות.
הערות
המתכון באדיבות מיה בן אפריים (BSc) תזונאית ודיאטנית קלינית.
קישורים:מיה בן אפרים
