Skip Navigation Linksראשי > עוגות וקינוחים > מתכוני עוגות > עוגת ציפור גן עדן

עוגת ציפור גן עדן

עוגת ציפור גן עדן

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לעוגת ציפור גן עדן ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

אופן ההכנה

1. מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה.
2. בקערה נפרדת מערבבים לאבקה אחידה את הקמח, הקורנפלור והקקאו ומוסיפים לחלבונים.
3. מערבבים בעדינות לגוון אחיד, מעבירים לתבנית 26 ואופים כ-40,45 דקות.
4. את המצרכים של הקרם שמים בסיר מערבבים שלא יהיו גושים, מבשלים על אש קטנה תוך בחישה עד שהבלילה הופכת סמיכה.
5. ממיסים את השוקולד (עדיף באמבט אדים) עם חמאה והחלב.
6. לאחר שמורחים את הקרם יש לתת לעוגה להתקרר ורק אח''כ מזגגים בשוקולד.