פירה תפוחי אדמה- מתכון של אלופים

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: פחות משעה בלי לחץ
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

''מתכון של אלופים''- נשלח לנו מאת הגולש יובל134.

למי שרוצה לעשות ''פירה של אלופים'', בכייף בלי לחץ.

מרכיבים

• כלים:
• נפה
• קלף פלסטיק
• מטרפה קשיחה
• מועך פירה
• תבנית עגולה קוטר 64
• סיר 10 ליטר תחתית שווה
• כפפה גומי חד פעמית
• כף טעימה

• מרכיבים:
• 1 ק''ג תפוח אדמה
• 100 ג''ר חמאה הולנדית
• 100-150 גר' שמנת (תלוי ביום, בתפוח ובזמן הבישול)
• מלח
• מג'יק ספייס

אופן ההכנה

לקלף ולבשל את תפו''א,
לסנן את תפו''א,
לנגב את אותו הסיר ולהמיס חמאה בקוביות של שלוש ארבעה, להוסיף שמנת לטמפ' 60+,
להוסיף תפו''א ולטרוף במטרפה למסה חלקה.
להעביר פירה - חם בנפה עם קלף פלסטיק.
לטבל במלח, ובמג'יק ספייס.

הערות

קונסיסטנסי מדויק, מסה טעימה במיוחד...

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר