בצל ממולא

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לבצל ממולא ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 6 בצלים

• 75 גרם חמאה

• 150 גרם בשר בקר טחון

• 1 ביצה

• מלח ופלפל שחור

• פירורי לחם

• 1/3 כוס וודקה

• 4-5 שיני שום

אופן ההכנה

1. מבשלים את הבצלים במים רותחים. כאשר הבצלים מתחילים להתרכך, מוציאים אותם מן המים.

2. מטגנים את הבשר בחמאה או בשמן זית, מוסיפים את השום הקצוץ, ממליחים ומפלפלים.

3. חותכים את הבצלים בחצי לרוחב. מוציאים את לב הבצלים, מרסקים אותו במעבד מזון ומוסיפים לבשר.

4. מוסיפים את הביצה ופירורי לחם ובוחשים עד שמתקבלת עיסה במרקם יבש מעט.

5. מניחים על כל בצל פרוסה קטנה של חמאה, שופכים מעל וודקה ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך חצי שעה.

6. מגררים מעל גבינת פרמזן ומגישים.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול