שניצל חצילים

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: כשעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לשניצל חצילים ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חצילים בינוניים
• מלח
• 1 כוס פירורי לחם
• 2 כפות שומשום
• 1 ביצה

אופן ההכנה

1. מקלפים את החצילים, פורסים לפרוסות בעובי 1 ס''מ וממליחים.
2. לאחר כחצי שעה רוחצים וסוחטים את החצילים.
3. מכינים בצלחת תערובת מפירורי הלחם והשומשום. ובצלחת נוספת טורפים את הביצה.
4. טובלים את פרוסות החצילים בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם עם השומשום.
5. מטגנים בשמן עמוק עד שפירורי הלחם יזהיבו.
6. מוציאים מהשמן וסופגים בנייר סופג.

• צמחוני
• כשר