עוגת מוס קרוקנט שקדים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לעוגת מוס קרוקנט שקדים ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חלבונים
• 2 חלמונים
• 1 ביצה
• 6 כפות סוכר
• ½ כוס סוכר
• 250 מ''ל שמנת מתוקה
• 100 ג''ר שקדים
• למרנג:
• 3 חבונים
• 250 ג''ר סוכר

אופן ההכנה

קרוקנט שקדים:
להמיס ½ כוס סוכר עד ליצירת קרמל, להוסיף את השקדים ולשפוך בתבנית משומנת או על סילפט.
לאחר שמתקרר לשבור לחתיכות קטנות.
בסיס מרנג:
3 חלבונים
250 ג''ר סוכר – להקציף ולאפות בתבנית העוגה למשך שעה ב- 120 מעלות
מוס:
להקציף ביצה ו- 2 חלמונים עם 2 כפות סוכר ולשים בצד
להקציף שמנת מתוקה עם כפות סוכר ולשים בצד
להקציף 2 חלבונים עם 2 כפות סוכר
לקפל את החלבונים והשמנת המתוקה, ואח''כ לקפל עם החלבונים.
להוסיף את הקרוקנט שקדים
לשים בתבנית עגולה, ולהקפיא

הערות

המתכון באדיבות מסעדת ''המטבח של רמה''

• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר