פירה צנוברים ובטטות

• מתאים ל: 8 מנות
• זמן הכנה: כשעה וחצי
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לפירה צנוברים ובטטות ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 ק''ג בטטות
• 2 ביצים
• 50 גר' חמאה
• 200 גר' צנוברים
• מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מבשלים את הבטטות, ובמקביל מטגנים את הצנוברים במחבת
2. מועכים את הבטטות המבושלות לעיסת פירה
3. מפרידים את הביצים ומוסיפים את החלמונים ואת הצנוברים לעיסה תוך כדי ערבוב
4. משאירים מעט צנוברים מטוגנים בצד
5. מכניסים הכל למיקסר, מקציפים פנימה את החמאה
6. מפזרים את הצנוברים שנותרו מעל ומגישים

• צמחוני
• כשר