אורז בריאני עם פיסטוקים, ג'ינג'ר ומשמש

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לאורז בריאני עם פיסטוקים, ג'ינג'ר ומשמש ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 3 כפות שמן זית לטיגון ובישול של 'יד מרדכי'
• 1 בצל קלוף, חתוך לקוביות קטנות
• ½ כפית הל טחון
• 2 עלי דפנה
• 1 מקל קינמון
• 4 יחידות ציפורן
• 400 גרם אורז בסמטי
• 1 ליטר של ציר ירקות (אפשר מאבקה)
• 150 גרם מעדן משמש 100% פרי של 'יד מרדכי'
• 50 גרם פיסטוקים קלופים
• 1 כף ג'ינג'ר מסוכר (אם רוצים)
• מלח, פלפל

אופן ההכנה

1.מחממים תנור לחום בינוני - גבוה (175 צ.). מחממים בסיר חסין חום (המתאים לחימום בתנור) את השמן לטיגון ובישול. מוסיפים את הבצל ומטגנים על להבה בינונית כ- 5 דקות, עד שהופך לשקוף. מוסיפים עלי דפנה, הל, קינמון, ציפורן ואורז ומערבבים כשתי דקות.
2.מוסיפים לסיר את הציר, מעדן משמש, פיסטוק וג'ינג'ר ומביאים לרתיחה. מורידים מההלהבה, מכסים במכסה ומעבירים לתנור ואופים כ- 40 דקות, עד שכל הנוזלים נספגו באורז. מוציאים מהתנור, מערבבים בעזרת מזלג ומתבלים במלח ופלפל

הערות

המתכון באדיבות מפגש יד מרדכי

• צמחוני
• כשר