ויניגרט

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון לויניגרט , המתאים לתיבול מגוון גדול של סלטים.

מרכיבים

• 1/2 כוס שמן זית ( מאיכות טובה)
• 2 כפות דבש יד מרדכי
• מיץ משני לימונים
• 1/4 כוס חומץ בלסמי
• 1/2 כפית מלח
• 2 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

לערבב את כל החומרים בבלנדר או ידני.
דוגמאות לסלטים המשתלבים עם רוטב זה:
2 שקיות של לקט אחלה טבע המונחים כבסיס לסלט.
1.סלט מוצרלה ושרי:
1כדור מוצרלה רכה חתוך לקרעים
קופסה קטנה עגבניות שרי שטופות וחצויות
50 גרם צנוברים קלויים קלות במחבת
10 עלי בזיליקום קצוצים גס

אופן ההכנה:
מערבבים הכל יחד מוסיפים 1/2 כוס ויניגרט ומניחים על מצע החסה

הערות

המתכון באדיבות מסעדת ''יד מרדכי''

• צמחוני
• כשר