דג סלמון ברוטב בזיליקום ושום

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לדג סלמון ברוטב בזיליקום ושום ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• דג סלמון כ-1.5 קג'
• עלי בזיליקום טריים – כ- 100 גר'
• שמן זית – 1/2 כוס
• חומץ (עדיף מיץ לימון)- 1/3 כוס
• שיני שום – 3-4 (או לפי טעם)
• מלח ופלפל

אופן ההכנה

הכנת הרוטב:
עלי בזיליקום טריים ושיני שום לטחון בבלנדר. להוסיף לטחינה שמן זית, חומץ ותבלינים . לערבב היטב

אופן הבישול:
הכנס פרוסות סלמון מסודרים ע''ג התבנית לתוך תנור אשר מחומם מראש (טמפ' 150 מעלות) למשך כ- -15-20 דקות. בתום הזמן תוציא תבנית מהתנור ופזר רוטב ע''ג הדג, כסה את תבנית בנייר כסף והכנס את התבנית לתוך התנור בחזרה לבישול סופי (כ- 25-30 דקות).

הגשה:
להגיש חם. לא מומלץ לחמם פעמיים. נתן להוסיף תפו''א מבושלים ברוטב שמנת מתוקה.
סלט ירקות מתאים מאוד

הערות

המתכון באדיבות מפגש יד מרדכי

• דיאטטי
• כשר